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[甘谷美食]甘谷人,今年你家做辣子醬了嗎?精華置頂

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奶奶做的辣椒醬非常好吃,

因為她做辣椒醬會花很長時間

將辣子剁到細碎

  撒上食鹽、糖、拌上生姜泥,攪拌均勻

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     辣椒選擇的是旱地過季辣椒,過季辣椒的味道剛剛適合做辣椒醬。加之是黃土高原上的旱地辣椒,口味十分贊!線辣椒為上選食材,就是那種細長型的辣椒。

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加入各種配料:核桃、花生、有喜歡吃肉的也可以加入豬肉/雞肉

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熱油,將辣子倒入不斷翻炒,加入配料

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出鍋

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當你身處他鄉時

是否也會帶上幾瓶母親/奶奶親手做的辣椒醬就著饃吃


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在念家想家時

也能嘗嘗那魂牽夢繞的家鄉味呢


樓主 2016/10/13 9:30:53  超級管理 編輯 刪除
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